机译:通过代谢组学方法选择植物乳杆菌菌株来改善谷物基发酵食品的功能和感官特征
机译:从发酵谷物食品中分离的植物乳杆菌菌株的多功能特性
机译:干鱼发酵食品中脱莨菪碱的脱核酸乳菌菌株AAS3的功能和技术特性
机译:乳酸乳杆菌的抗逆性的遗传学,生理学和生态学,多功能发酵剂用于生产发酵食品和营养食品
机译:掺入乳杆菌Diolivorans SP的发酵副产物。在食品级涂层中,专为抑制Tyrophagus Putclestiae对干腌火腿
机译:植物乳杆菌菌株WiKim83和WiKim87的多功能特性作为发酵食品的发酵剂
机译:从发酵谷物食品中分离的植物乳杆菌菌株的多功能特性