一种柠檬皮果胶的提取方法

摘要

本发明公开了一种柠檬皮果胶的提取方法，涉及果胶提取技术领域。一种柠檬皮果胶的提取方法，其提取步骤如下：S1：选择无毒无腐清洗干净的柠檬皮放置进入搅碎机当中进行搅碎处理，得到搅碎物A；S2：将搅碎物A放置进入加热容器中进行水煮，其中搅碎物A和水的比例为2:1，水煮时间为30‑40分钟，以便于杀灭柠檬皮活细胞当中的果胶酶，得到水煮物B；S3：采用压滤设备将水煮物B当中的固态物质C和液态物质D相分离。本发明通过高温高压萃取步骤的设置，能够有效的减少柠檬皮果胶提取过程中当中所使用的酸性材料的量，从而降低酸对设备的腐蚀以及对果胶的破坏，同时能够提高柠檬皮果胶的提取效率和提取率。