一种果酒自动化发酵与检测装置及利用该装置的果酒酿造方法

摘要

本发明涉及一种果酒自动化发酵与检测装置及利用该装置的果酒酿造方法，该装置含有发酵罐(1)、糖水罐(2)、控制中心(3)、显示设备(4)，发酵罐连接糖水罐(2)，糖水能够通过机械传送或者重力进入发酵罐内，发酵罐内含有气压计(5)、葡萄糖传感器(6)、酒精度测试仪(7)、温度感受器(8)、pH计(9)。控制中心设定发酵液和发酵罐的相应参数，使得得到的果酒的甲醇含量均<200mg/L。