一种排骨五花肉竹筒饭的关键做法

摘要

本发明涉及一种排骨五花肉竹筒饭的关键做法，采用特色食材与竹筒饭的制作工艺相结合，配入鸡肉、排骨和干虾仁、干蟹仁等海鲜辅助食材，营养丰富而全面；对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下，在制作甜饼的过程中对食材进行最大限度保留原有营养价值，提供适合大众口感的特色竹筒饭。本发明生产工序简单，制作方便，成本较低，便于食用和携带、能满足工业化生产的需求，实现规模化生产。