一种菊花风味及养生功能的本草辣椒酱

摘要

本发明公开了一种菊花风味及养生功能的本草辣椒酱，包括如下质量份数的原料：辣椒100份、萝卜干50份、杏鲍菇50份、花椒0.5份、黑胡椒0.5份、菊花5份、姜30份、大蒜30份、盐3份、酱油3份、橄榄调和油30份、甘草0.3份、罗汉果0.3份。本菊花风味及养生功能的本草辣椒酱有淡淡的菊花香，可以提高食欲，平衡辣椒中的燥热，改善辣椒酱的品质，食材配化科学合理，提高了辣椒酱的商品价值，使辣椒酱适合更多人食用，具有养生功能。