黄金海鲜卷及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种黄金海鲜卷及其加工工艺，其特征在于：由豆腐皮裹覆粘稠海鲜浆料成圆柱形海鲜卷后冷冻形成，所述粘稠海鲜浆料为鱼浆、配料和拌料的混合料，所述鱼浆中含有鱿鱼足粒。本发明黄金海鲜卷配方简单，制作方便，其生产工艺方便、快捷。