麦磨糊营养生命馒头制作方法

摘要

本发明提出了一种麦子营养生命馒头制作方法，它是用去皮小麦紫外线杀菌水杀菌，萌胚涤洗，冷水石磨、鲜酵母发酵制成的馒头。本发明取料容易，设备简单有购，易操作，一般中小型馒头店都可实行。营养价值高，含丰富的核酸，消化酶，维生素B族，平衡人体雌激素，常食这种馒头，能有效抑制乳腺增生，降低乳腺癌变机率，除烦养心血，平衡人体“三高”，均衡人体主食营养，是对无胚面粉的有效补充，保证主食人体健康需求，有效涤洗粮食中残留的化肥农药，安全可靠。香甜可口，麦香味浓厚。