一种香椿荠菜包子的制作方法

摘要

本发明提出一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉800~1200g；荠菜150~250g；香椿200~350g；粉条200~300g；盐10~15g；香油20~30g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀。(5)把面粉和水做成包子皮。制作简单方便，不仅能够保持香椿和荠菜药食兼具的有益成份，对身体具有良好的保健作用还是清淡爽口的美食。