机译:黄原-刺槐豆胶混合物对乳清蛋白稳定的水包油型乳液的理化性质和氧化稳定性的影响
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机译:用乳清蛋白分离盐 - 低酰基胶胶蛋白缀合物稳定β-胡萝卜素加油乳液的物理化学稳定性和胃肠道
机译:纯胶对乳清蛋白分离稳定的水包油乳液的理化特性的影响
机译:乳清蛋白类型和黄原口香糖对最终混合物流变性和乳液稳定性的影响
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:乳清蛋白中乳清蛋白分离蛋白稳定型油水乳液氧化结构改性的对比研究初级和二级脂质氧化产物应力
机译:黄原胶/刺槐豆胶混合物对乳清蛋白稳定的水包油型乳液的理化特性和氧化稳定性的影响