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机译:从发酵高粱粉中分离出的淀粉的理化特性
Sorghum; Fermentation; Starch; Physicochemical properties;
机译:从发酵高粱粉中分离出的淀粉的理化特性
机译:猴面包树果肉粉发酵高粱粉的理化,营养,功能,流变和微生物学特性
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机译:淀粉的类型和掺入比例对专利面粉-淀粉混合物制成的面条的理化和质构性质的影响
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:猴面包树果肉粉发酵的高粱粉的理化营养功能流变和微生物学特性
机译:通过组合萌发 - 发酵选择性地改变高粱粉的物理化学性质