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机译:商业胶束酪蛋白和高压均质化稳定的玉米油乳液的流变特性。
HIGH PRESSURE PROCESSING; CORN OILS; EMULSIONS; HOMOGENIZATION; PRESSURE; PROCESSING; RHEOLOGICAL PROPERTIES;
机译:商业胶束酪蛋白和高压均质化稳定的玉米油乳液的流变特性。
机译:通过超临界流体挤出,用膨化乳清蛋白稳定的玉米油和黄油油乳液的稳定性和流变性能
机译:受高压均质作用影响的模型乳剂的流变特性。
机译:Comp型聚合物表面活性剂稳定重质原油乳液的流变性能
机译:商业玉米杂交种淀粉流变学和热学特性的变异及其对食品功能特性的影响。
机译:模型体系肉糜的稳态剪切流变特性:描述玉米油浓度影响的幂律和指数型模型
机译:可可油衍生的表面活性剂和高压均质作用稳定的生态乳液的流变性质和物理稳定性