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机译:用高压加工牛奶制成的切达干酪的产量,组成和流变特性。
Cheddar cheese; cheeses; chemical composition; milk; milk fat; milk protein; moisture content; pressure treatment; protein content; rheological properties; total solids; viscoelasticity;
机译:用高压加工牛奶制成的切达干酪的产量,组成和流变特性。
机译:切达型奶酪钙含量对加工奶酪生化和流变性质的影响。
机译:用高压处理的全脂牛奶生产切达干酪。
机译:饲料质量和热应激对牛奶成分和切达干酪奶酪产量的影响
机译:了解钙和磷,残留乳糖和盐湿比(S / M)对加工奶酪的功能和流变特性的作用。
机译:生产含有番茄粉的加工奶酪和其流变化学和感官特征的评价
机译:meta分析研究体细胞计数与原料乳成分,切达干酪加工特性和奶酪成分之间的关系