机译:预处理对红Red蟹发酵品质的影响
Aspergillus oryzae; Chionoecetes japonicas; Ferment; Fish sauce; Red snow crab;
机译:预处理对红Red蟹发酵品质的影响
机译:冻融肌肉分离对红雪蟹的生化质量和自稳定性的影响(
机译:冻融肌肉分离对红雪蟹腿肉生物化质和自稳定性的影响(& ce:浅景> Chionoecetes japonicus& / ce:斜视>)
机译:发酵酱油乳酸菌的分离,表征及鉴定
机译:表征精油,发酵fer鱼酱和食用植物中的生物活性化合物,以及使用茉莉酸甲酯(MeJA)和壳聚糖诱导食用植物中的植物化学物质。
机译:酱油发酵香肠的品质特性
机译:预加工对发酵红雪蟹Chionoecetes japonicus酱油的影响