机译:受控混合培养发酵:在酿酒中使用非酵母菌的新视角
non-Saccharomyces; mixed fermentation; wine quality; fermentation technologies;
机译:受控混合培养发酵:在酿酒中使用非酵母菌的新视角
机译:葡萄汁与酿酒酵母混合培养过程中氧气对非酿酒酵母酵母存活的影响
机译:探索多种天然非酵母菌的多样性,以开发用于酿酒的辅助发酵剂文化
机译:混合酵母菌发酵乳清酒精
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:不同的非酵母菌物种刺激酿酒酵母混合培养中的营养消耗。
机译:氧气对葡萄汁酿酒酵母酿酒酵母混合培养酵母生存的影响