机译:从突尼斯谷物中分离出的乳酸菌的选择以及用作发酵面团发酵剂的用途
Lactic acid bacteria; Sourdough; Tunisia;
机译:从突尼斯谷物中分离出的乳酸菌的选择以及用作发酵面团发酵剂的用途
机译:土耳其酸面团中主要的乳酸菌和酵母的鉴定以及使用不同面粉和面团产量的液体酸面团生产用发酵剂的选择
机译:乳酸菌和酵母对由谷物,假谷物和木薯制成的面团的适应性以及使用竞争菌株作为起始剂
机译:从全麦青贮饲料中分离天然乳酸菌群体及其对青贮饲料发酵的影响
机译:通过某些乳酸菌评价有机化合物的利用,包括在黄瓜发酵中的起始培养物候选物
机译:从郑平分离出乳酸菌发酵剂进行酵母发酵
机译:鉴定土耳其酸面团中主要的乳酸菌和酵母菌,并选择发酵粉以不同的面粉和面团产量生产液态酸面团