机译:牛,山羊奶和缓冲液中碱性磷酸酶热失活的动力学。
alkaline phosphatase; buffers; entropy; enzyme activity; equations; goat milk; heat treatment; kinetics; milk; potassium phosphates; raw milk; stabilization;
机译:牛,山羊奶和缓冲液中碱性磷酸酶热失活的动力学。
机译:使用基于单克隆抗体的免疫测定法测定的温和加热过程中牛碱性磷酸酶的失活-变性动力学
机译:生牛奶的高压均质化对碱性磷酸酶和微生物失活的影响。与连续短时间热处理的比较
机译:热诱导的酪蛋白 - 乳清蛋白相互作用在藻类牛奶中:是否类似于牛奶?
机译:牛奶调味组分对牛碱性磷酸酶荧光测定的影响
机译:牛乳碱性磷酸酶的催化中心活性和动力学性质
机译:牛乳碱性磷酸酶的催化中心活性和动力学性质
机译:甲酰胺诱导大肠杆菌碱性磷酸酶的解离和失活。金属依赖性重新结合和从孤立亚基恢复活性。