机译:发酵食用橄榄果实基质和盐水介质中香气化合物的分子分布研究。
BRINES; HEADSPACE ANALYSIS; TABLE OLIVES; ANALYTICAL TECHNIQUES; AROMA; BRINING; FERMENTATION; VOLATILE COMPOUNDS;
机译:发酵食用橄榄果实基质和盐水介质中香气化合物的分子分布研究。
机译:葡萄酒挥发性化合物与葡萄和葡萄酒基质成分之间的相互作用影响香气化合物顶空分配
机译:评估希腊食用橄榄工业对Conservolea绿橄榄的发酵特性进行的盐水酸化效果。
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机译:Gemlik型Sofral?K即使在黑橄榄中也是如此
机译:食盐海盐盐水中发酵的食用橄榄:营养/感官特性和微生物生物多样性
机译:从天然发酵的aloreña绿色橄榄的盐水中分离出的潜在益生菌戊糖乳杆菌mp-10的食品安全和防御机制方面的计算机基因组见解。