机译:传统土耳其乳制品Akcakatik奶酪的游离脂肪酸成分
Akcakatik cheese; Physico-chemical properties; Free fatty acid; Gas chromatography.;
机译:传统土耳其乳制品Akcakatik奶酪的游离脂肪酸成分
机译:一些传统土耳其奶酪的化学特性,脂肪酸组成,共轭亚油酸含量和胆固醇水平
机译:Urfa奶酪(白色土耳其土耳其奶酪)成熟期间组成和游离脂肪酸含量的变化:热处理和发酵剂培养的影响
机译:改性脂肪酸组成牛奶制奶酪的成熟过程研究及质量分析
机译:硬脂酰辅酶A去饱和酶基因和脂肪酸合酶突变对奶牛乳汁组成和脂肪酸谱的影响。
机译:来自早期哺乳奶牛喂养冬季芸苔作物的陈旧乳清奶酪的化学成分脂肪酸剖面和感觉特征
机译:离子交换色谱法测定奶酪和其他乳制品中游离氨基酸的组成:实验室间的验证研究