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机译:涉及硫和氮代谢的酵母基因影响长相思葡萄汁中挥发性硫醇的产生
Aroma compounds; Saccharomyces cerevisiae; Sauvignon Blanc; Single-gene deletion; Varietal thiols; Wine;
机译:涉及硫和氮代谢的酵母基因影响长相思葡萄汁中挥发性硫醇的产生
机译:长相思葡萄酒属内和属间杂种酵母菌株中释放硫醇和降低挥发性酸度的特性和评价
机译:硫醇释放和降低挥发性酸性酸中的血杂交酵母瘤的特征
机译:第14章龙舌兰酒和RAICILLA的挥发性化合物的生产必须由墨西哥龙舌兰饮料分离的不同酵母
机译:与硫醇代谢有关的丝状真菌基因的反向遗传学:禾本科谷胱甘肽的分解代谢中涉及的禾本科炭疽菌的γ-谷氨酰转移酶(GGT1),可以利用内源性谷胱甘肽作为氮源;以及Neurospora crassa NcEgt-1,这是麦角硫氨酸生物合成所需的第一个特征性真菌基因
机译:产生非转基因的遗传改善的酵母菌株用于从氮缺陷的葡萄酒生产
机译:葡萄酒中的挥发性硫化合物与葡萄汁的酵母代谢和氮成分有关