机译:胃肠道消化和体外结肠发酵后辣椒增压胶质化合物的酚类化合物的稳定性和抗真菌酶活性
Inst Tecnol Tep Tecnol Nacl Mexico Tepic 63175 Nayarit Mexico;
Univ Autonoma Ciudad Juarez Dept Ciencias Quim Biol Inst Ciencias Biomed Chihuahua Mexico;
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Maastricht Univ Ctr Hlth Eating &
Food Innovat Campus Venlo Venlo Netherlands;
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"Serrano" hot pepper; phenolic compounds; anti-topoisomerase activity; gut microbiota;
机译:体外胃肠道消化和结肠发酵模型在石榴产品(果汁,果肉和果皮提取物中)的应用,以研究酚类化合物的稳定性和分解代谢
机译:玉米(Zea mays L.)和普通豆(Phaseolus vulgaris L.)芯片中游离酚类化合物和低聚糖的体外胃肠消化和模拟结肠发酵过程中的生物可及性和抗氧化活性
机译:辣椒素,抗坏血酸,总酚类化合物的测定及辣椒的抗氧化活性塞拉诺通过中红外光谱(Mid-FTIR)和化学计量分析。
机译:肖像治疗对冷冻绿色辣椒(Capsicum Anuum L. Var辣椒)的抗氧化活性使用自由基清除活性(DPPH)测定法
机译:瓜果腐霉(Edson)Fitzp引起的与水培辣椒(Capsicum annuum L.)根腐病有关的酚类化合物的定量研究。
机译:高膳食纤维和富含抗氧化剂的芒果(Mangifera indica L.)基于 Ataulfo的水果肠的体外胃肠道消化和结肠发酵
机译:模拟胃肠道消化和粪便发酵后生和煮熟的青椒(辣椒)(多)酚类化合物的分解代谢
机译:大鼠胚胎体内九种对位取代酚的毒代动力学和构效关系