L-カルニテンの機能と機能性食品への応用

摘要

L－カルニテンはメタポリックシンドローム等として昨今さかhに話題になることの多いエネルギー代謝に関連する生体常在成分である．これが脂肪酸と直接結合して働く分子であるところから脂質の効率的な消費にむけて，また脂肪の燃焼から得られる生体エネルギーを利用する観点から，スポーツニェートリションとしても研究が進hできた．この成分は従来しカルニテン欠乏症患者向けの医薬品として限定的に用いられてきたが，2002年末以来食品として利用が可能になったことから一般市場に向けた供給が行われてきた．ここ数年閏はいわゆるダイエットを志向したマーケットを中心に相当度の浸透があったが，一方でしカルニテンに関する新たな研究知見が得られておりそのパラダイムや視野にも変化が見られるようになっている．