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食品加工技術: 日本食品机械研究会志

中文名称：食品加工技术: 日本食品机械研究会志

ISSN：1343-7836
出版周期：-

发文量：391

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1.超音波キャビテーション応用、抽出、乳化

机译：超声波空化应用，萃取，乳化
- 作者：二井晋
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第2期
2.「第6回高付加価値食品開発のためのフォーラム」に参加して

机译：参加“第六届高价值食品发展论坛”
- 作者：渡辺達夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第1期
3.でんぷん等の多糖類溶液の超音波による低粘度化

机译：通过超声波降低淀粉等多糖溶液的粘度
- 作者：飯田康夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第2期
4.未病に対応する食品の開発

机译：开发非疾病食品
- 作者：福田真一;白石浩荘
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第1期
5.自律神経活動と食品の機能

机译：自主活动和饮食功能
- 作者：森谷敏夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第4期
6.フレーバーとその開発－番料科学の基礎－

机译：风味及其发展-费用科学的基础-
- 作者：鈴木紀生
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第3期
7.発芽大麦の現状と分子メカニズム

机译：大麦发芽的现状及分子机制
- 作者：金内理
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第1期
8.消臭機能に優れた素材の開発

机译：开发具有优异除臭功能的材料
- 作者：山本太一;平本忠浩
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2009年第3期
9.動物実験による評価ポイント

机译：动物实验评估点
- 作者：梅垣敬三
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
10.生理活性を持つジぺプチド

机译：具有生理活性的脂肽
- 作者：山田康枝
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第3期
11.スポーツ選手の食生活、実態把握のために

机译：了解运动员的饮食习惯和实际情况
- 作者：川野因
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
12.ヒトボランティア試験による評価のポイント

机译：通过人类志愿者测试的评估要点
- 作者：平山佳伸
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
13.スウェーデンPerimed社製血流画像化装置について

机译：关于瑞典Perimed制造的血流成像设备
- 作者：大須賀健二
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第4期
14.食用養蚕学

机译：食用养蚕学
- 作者：一田（高濱）昌利;中村照子
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第3期
15.コラーゲンペプチド経口摂取による生理機能とそのメカニズム

机译：口服摄入胶原蛋白肽的生理功能及其机理
- 作者：重村泰毅;佐藤健司
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
16.標識アミノ酸(~(13)C-Phe)を用いたタンパク質、アミノ酸代謝研究法

机译：使用标记氨基酸的蛋白质和氨基酸代谢研究方法（〜（13）C-Phe）
- 作者：小川亜紀;成瀬有香;小林ゅき子;桑波田雅士;木戸康博
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第2期
17.ピログルタミルぺプチドの機能研究を支援するぺプチド合成

机译：肽合成可支持吡罗谷酰胺肽的功能研究
- 作者：小野慎
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第2期
18.スプレードライによる粒子設計

机译：通过喷雾干燥进行颗粒设计
- 作者：岩元宽司
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第3期
19.農作物中の代謝物の質量顕微鏡法による解析

机译：作物代谢产物的质谱分析
- 作者：檟元廣文;井上菜穂子;瀬藤光利;財満信宏
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第4期
20.チョコレートとその機能性

机译：巧克力及其功能
- 作者：米谷俊
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第3期
21.生体機能性物質の評価におけるPETの役割

机译：PET在评估生物功能物质中的作用
- 作者：塚田秀夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第3期
22.回帰分析と実験計画法

机译：回归分析与实验计划方法
- 作者：永田靖
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
23.合成吸着剤を用いたビタミンE群のクロマト分離精製

机译：合成吸附剂对维生素E基的色分离纯化
- 作者：大倉幸洋
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第4期
24.廃用性筋萎縮に有効な機能性べプチドの開発

机译：有效治疗废弃肌肉萎缩症的功能性肽
- 作者：越智ぁりさ;山村智成;上野啓太;河尾尚平;中尾玲子;二川健
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第2期
25.食品加工へのテクスチャー特性の応用：レオロジ一の制御.測定

机译：质地特性在食品加工中的应用：病原控制。
- 作者：岡野善郎;石田志郎;山本理恵;平田歩
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第2期
26.携帯電話アプリケ一シヨンソフトによる帯電話機能を用いた精神的疲労計測法のあ

机译：通过手机应用软件使用带手机功能的精神疲劳测量方法
- 作者：原田暢善
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第4期
27.卵白ペプチドの機能性

机译：蛋清肽功能
- 作者：渡部耕平
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第2期
28.機能性食品の有効性評価のための統計解析法

机译：评估功能性食品有效性的统计分析方法
- 作者：角間辰之;速水耕介
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
29.『第7回高付加価値食品開発のためのフォーラム』に参加して

机译：参加“第七届高价值食品发展论坛”
- 作者：重村泰毅
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
30.大豆べプチドを利用した発酵食品微生物の改変

机译：使用大豆肽修饰发酵食品微生物
- 作者：井沢真吾
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第4期
31.スポーツと栄養（概論）～パフォーマンスを向上させるために～

机译：运动与营养（简介）-改善表现-
- 作者：樋口満
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第1期
32.ズぺプチドによる腸管バリァ調節作用

机译：肽对肠屏障的调节作用
- 作者：田辺創一
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第2期
33.機能性食品AHCCによるiNOS誘導の阻害(in vitro)肝細胞を用いた'肝保護効果'を持つ食品のスクリ一二ング)

机译：功能性食品AHCC抑制iNOS诱导（体外）使用肝细胞筛选具有“肝脏保护作用”的食品）
- 作者：奥村忠芳;松井康輔;海堀昌樹;西澤幹雄;權雅憲
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2010年第3期
34.サメのゼロェミッション -気仙沼の復興を願って-

机译：鲨鱼零排放-希望重建气仙沼-
- 作者：野村義宏;高橋滉
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第2期
35.ダルコサミンおよびコラーゲンぺプチドの軟骨再生効果と臨床応用効果

机译：达古斯明和胶原蛋白肽的软骨再生作用及临床应用效果
- 作者：南三郎;大崎智弘;岡本芳晴;今川智敬;柄武志
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第3期
- ダルコサミン塩酸塩;
- コラーゲンぺプチド;
- 硝子軟骨再生;
- 関節疾患;
36.新しい真空（低圧）乾燥の提案

机译：新的真空（低压）干燥方案
- 作者：柴田正人
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第3期
37.グルタチオン含有酵母エキスの展開と応用

机译：谷胱甘肽酵母提取物的开发与应用
- 作者：小西享
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第2期
38.製麹技術を用いた機能性食品素材のエネルギー代謝亢進作用

机译：利用曲制技术促进功能性食品原料的能量代谢
- 作者：楊存厚;伊藤俊輔;小林ゆき子;横山定治;木戸康博
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第2期
39.用途が広がる穀物の微粉砕技術の開発

机译：多功能谷物粉碎技术的发展
- 作者：岡留博司
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第4期
40.工場における気流による防虫技術-防虫ェァー力ーァン-

机译：通过工厂气流产生的驱虫技术-驱虫力
- 作者：板倉一生
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第4期
41.スポーツと栄養一筋肉づくりのための夕ンパク質、ァミノ酸栄養一

机译：运动与营养1用于肌肉锻炼的夜间蛋白质，氨基酸营养1
- 作者：下村吉治
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2011年第4期
42.「第10回高付加価値食品開発のためのフォーラム」に参加して

机译：参加“第十届高价值食品发展论坛”
- 作者：石田有佳里
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第1期
43.「コク味」ぺプチド（CaSRァゴニスト）の官能特性

机译：“丰富口味”肽（CaSR激动剂）的功能特性
- 作者：黒田素央;宮村直宏
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第1期
44.マウス皮膚創傷治癒モデルにおける筋膜由来線維芽細胞と希少コラーゲンのはたらき

机译：肌膜来源的成纤维细胞和稀有胶原在小鼠皮肤伤口愈合模型中的功能
- 作者：住吉秀明;稲垣豊
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第3期
45.食品の健康表示の国際比較制度とその科学的根拠

机译：食品卫生标签国际比较体系及其科学依据
- 作者：清水俊雄
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第1期
46.加工澱粉の特性と食品への利用法

机译：加工淀粉的特性及其在食品中的用途
- 作者：小林功
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第3期
47.東日本大震災からの農水産業復興を支援する食品加工技術

机译：支持东日本大地震后重建农业和渔业的食品加工技术
- 作者：三浦靖
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第2期
48.ラクトフユリン腸溶錠による内臓脂肪の低減効果

机译：肠溶乳氟丁酸片减少内脏脂肪的作用
- 作者：村越倫明;森下聡;小野知二
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第4期
49.食材としての澱粉の利用特性と新規機能性澱粉の創出

机译：淀粉作为食品原料的利用特征和新型功能淀粉的创造
- 作者：阿久澤さゆり
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第3期
50.食品関連微生物によるバイオフィルム形成とその制御

机译：食物相关微生物的生物膜形成及其控制
- 作者：古川壮一;松藤寛;安齋寛;荻原博和;森永康
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第4期
51.亜鉛を含む健康食品ゃサプリメントの適正使用に関する研究: 真菌感染症治療薬、抗真菌剤，塩化亜鉛および併用時のラット胸腺細胞に及ぼす影響

机译：正确使用含锌保健食品和补品的研究：真菌感染性疾病的治疗方法，抗真菌剂，氯化锌以及混合使用对大鼠胸腺细胞的影响
- 作者：岡野善郎;石田志朗;木奈崎昭男;小山保夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2013年第2期
52.北海道における独自の食品機能性表示制度とヒト介入試験

机译：北海道独特的食品功能标签系统和人工干预测试
- 作者：西平順
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
53.機能性評価の技術と制度面の課題

机译：功能评估技术和体制问题
- 作者：清水誠
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
54.シクロデキストリン水飴を用いた混練法による粉末化

机译：使用环糊精水糖通过捏合方法制粉
- 作者：小枝貴弘;四日洋和;上梶友記子;吉井英文
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
55.レジスタントスターチの生理機能と食品への応用: 小麦粉製品に最適な健康素材としての特性と，関連分野の最新情報

机译：抗性淀粉的生理功能及其在食品中的应用：作为面粉产品的最佳健康成分的特性以及相关领域的最新信息
- 作者：長畑雄也
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第3期
56.低分子べプチドを高感度に測る'視る

机译：高灵敏度测量低分子量肽
- 作者：福田俊彦;田中充;松井利郎
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
57.食品や医薬品関連化合物の安全性に関する細胞レベルでのアプローチ:黄色色素であるケルセチンのラット胸腺細胞に及ぼす影響

机译：食品和药物化合物安全性的细胞学方法：黄色槲皮素对大鼠胸腺细胞的影响
- 作者：岡野善郎;石田志朗;廣村信;山元誉子;小山保夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第4期
58.機能性表示健康食品を考える科学的根拠の評価にむけて

机译：关于功能性标签保健食品的思考走向科学依据的评估
- 作者：森下竜一
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
59.食品の新たな機能性表示制度について

机译：关于新的食品功能标签系统
- 作者：大野智
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第4期
60.新たなPhysical Medicineの研究開発: 新し代替医療の可能性

机译：新物理医学的研究与发展：新替代医学的可能性
- 作者：甲斐広文
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第3期
61.コラーゲンべプチド摂取による血管への作用

机译：摄入胶原蛋白肽对血管的影响
- 作者：河口友美;森松文毅
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
62.食品表示法における青果物/カツト青果物の表示基準

机译：食品标签法中果蔬/肉饼水果和蔬菜的标签标准
- 作者：池戸重信
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第4期
63.最新の微細化技術と食品への応用

机译：最新的微粉化技术及其在食品中的应用
- 作者：小倉孝太
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
64.機能性乳酸菌の探索と高付加価値食品への応用

机译：寻找功能性乳酸菌并将其应用于高附加值食品
- 作者：麻生祐司
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第4期
65.食品や医薬品関連化合物の安全性に関する細胞レベルでのアプローチ - 金属キレート剤であるクリオキノールの亜鉛細胞内動態に及ぼす影響 -

机译：用于食品和药物相关化合物安全性的细胞水平方法-金属螯合剂氯喹诺醇对锌细胞内动力学的影响-
- 作者：岡野善朗;廣村信;山元誉子;石田志朗;瀬尾量;小山保夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
66.レジスタントスターチ.タイプ4の栄養.生理機能について

机译：抗性淀粉。4型营养。生理功能
- 作者：海老原清
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
67.食品べプチド、医薬品の生体吸収性にするPOTフアミリ一輸送体の基質多選択性

机译：POT家族转运蛋白对食品肽和药物的生物吸收性的底物多重选择性
- 作者：伊藤圭祐;Vu Thi Tuyet Lan;吉川悠子;疋田礼;本山貴康;加藤竜司;河合駿;北川さゆり;河原崎泰昌
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
68.高付加価値成分の実用化の成功事例-キリンメッッコーラの事例をもとに-

机译：高附加值成分实际应用的成功案例-基于Kirin Meccola的案例-
- 作者：若林英行
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
69.食品や医薬品関連化合物の安全性に関する細胞レベルでのアプローチ: ゥコン成分であるクルクミンのラット胸腺細胞に及ぼす影響

机译：食品和药物相关化合物安全性的细胞水平方法：姜黄素（一种乌冬成分）对大鼠胸腺细胞的影响
- 作者：岡野善郎;石田志朗;廣村信;山元誉子;小山保夫
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
70.デンプンの加工による機能改質とァプリケーション例

机译：淀粉加工的功能改性及应用实例
- 作者：栗田賢
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第2期
71.皮膚の保湿メ力二ズムと研究動向

机译：皮肤的保湿能力和研究趋势
- 作者：正木仁
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第3期
72.中国におけるべプチドの研究開発事情

机译：中国多肽的研究与发展状况
- 作者：陳少言
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第4期
73.フマル酸製剤「DF30」の開発

机译：开发富马酸制剂“ DF30”
- 作者：奧蘭一彦
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
74.機能性食品分野におけるクロマト分離技術

机译：功能食品领域的色谱分离技术
- 作者：岩本圭史
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第1期
75.えんどうでん粉の特性と食品への利用

机译：牙粉的特性及其在食品中的用途
- 作者：山口周
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第3期
76.塩基性低分子べプチドの血管および腸管における炎症予防作用

机译：基本低分子量肽对血管和肠道的抗炎作用
- 作者：小林優多郎;Yoshinori Mine;松井利郎
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第4期
77.米粉の特性と食品への利用法

机译：米粉的特性及其在食品中的使用方法
- 作者：谷本昌太
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第3期
78.水溶性大豆多糖類の構造と食品における物性機能

机译：水溶性大豆多糖的结构及其在食品中的物理性质
- 作者：中村彰宏
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2014年第3期
79.カツォ由来エラスチンべプチドのヒト臨床試験について

机译：关于源自Kazzo的弹性蛋白倍肽的人体临床试验
- 作者：土絵理
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第3期
80.コラーゲンべプチド摂取の皮膚と免疫への作用

机译：摄入胶原蛋白肽对皮肤和免疫力的影响
- 作者：小山洋一
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第2期
81.コンドロイチン硫酸投与による関節症モデル動物の改善効果

机译：硫酸软骨素对关节炎模型动物的改善作用
- 作者：野村義宏
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第3期
82.コラーゲンべプチド摂取後に見られるぺプチド血中移行の個人差

机译：摄入胶原蛋白肽后观察到的肽血液转移的个体差异
- 作者：重村泰毅;鈴木朝日;黒川美保子;朝長昭仁;深川光彦;渡邊景太;山本哲郎;長岡功
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第2期
83.テンペのGABA含量増加のためのアプローチ

机译：增加坦培中GABA含量的方法
- 作者：甲斐達男;恵良真理子;石本祐子;長藤信哉;吉野精
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第3期
84.食品成分による耐糖能異常の改善について

机译：关于通过食品成分提高耐糖性异常
- 作者：芦田均;山下陽子
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第1期
85.新しい機能性表示食品制度の概要とそれに伴う食品産業のビジネスチャンス

机译：新功能性标签食品系统概述以及随之而来的食品行业的商机
- 作者：武田猛
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第4期
86.リンの栄養学-骨疾患,腎疾患,心疾患との関連-

机译：磷营养与骨骼疾病，肾脏疾病，心脏病的关系
- 作者：武田英二
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第1期
87.大豆べプチドの認知機能低下抑制作用とその作用機序

机译：大豆肽的认知衰退抑制作用及其作用机理
- 作者：片山茂
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第3期
88.フードディフェンスの取り組みと対応 -アタリフーズ事件から学ぶ事-

机译：粮食防御计划和应对措施-向Atari食品事件学习-
- 作者：後藤康慶
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第1期
89.'免疫ビ夕ミン'LPS (リポポリサッカライド）を生かした健康社会の実現

机译：实现充分利用“免疫Biyumin” LPS（脂多糖）的健康社会
- 作者：杣源一郎;稲川裕之
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第2期
90.食品添加物としての多糖類の機能と用途

机译：多糖作为食品添加剂的功能和用途
- 作者：唐川敦
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第4期
91.「第12回高付加価値食品開発のためのフオーラム」に参加して

机译：参加“第十二届高价值食品发展论坛”
- 作者：白土絵理
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2015年第1期
92.ジ.トリペプチドによって活性化/阻害されるオリゴペプチド(4残基以上)トランスポーターの存在とその意義

机译：通过三肽（4个残基或更多）转运蛋白的寡肽激活/抑制的存在及其意义
- 作者：白子紗希;佐藤健司
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2019年第2期
93.医薬品の手法で食品原料の開発

机译：药物方法开发食品成分
- 作者：堀江典子;堀江健ご;東口伸ご;金武肘
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2004年第3期
94.香りによって引き起こされる脳機能変化の計測

机译：香气引起的脑功能变化测量
- 作者：外池光雄
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2005年第1期
95.国内産パン用小麦「せときらら」のパン加工における機能性の追求

机译：追求小麦“眉毛”面包加工功能
- 作者：吉野精一;梶原慶春;浅田紀子;黒岩亜希彦
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2018年第4期
96.海産貝類のタウリン蓄積メカニズム

机译：牛磺酸海贝类蓄积机制
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2019年第4期
97.道具より見た日本食物史（2）縄文時代

机译：日本食品历史从工具（2）jomon时期
- 作者：保坂秀明
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2004年第2期
98.自然免疫を制御するLPS含有食品への期待

机译：对含LPS的食物的期望控制先天免疫力
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2020年第1期
99.海洋性コラーゲンペプチドの特性と機能

机译：海洋胶原蛋白肽的特征和功能
- 作者：又平芳春
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2004年第1期
100.高圧力を利用した柑橘マーマレードについて

机译：关于使用高压柑橘果酱
- 作者：近藤寛子
- 期刊名称：《食品加工技術: 日本食品机械研究会志》 | 2018年第3期

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