机译:商业化原料(未加热)和加热酱油之间的感官差异:评估日本酱油的感官属性组织
Kikkoman Foods Inc Res &
Dev Div 399 Noda Noda Chiba 2780037 Japan;
Kikkoman Foods Inc Res &
Dev Div 399 Noda Noda Chiba 2780037 Japan;
sensory analysis; soy sauce; raw soy sauce; flavor wheel; QDA;
机译:商业化原料(未加热)和加热酱油之间的感官差异:评估日本酱油的感官属性组织
机译:通过多元分析对一些鱼露和酱油的感官评价[日语]
机译:多元分析的一些鱼酱和酱油的感官评价[日文]
机译:风味轮的术语和翻译中的挑战-以葡萄酒,清酒和酱油的英语和日语词汇为中心-
机译:实体商店和在线商店中感官和非感官属性的相对重要性:可评估性的观点。
机译:分子感官科学方法对促进儿童酱油香气的关键气味的研究
机译:商业化原料(未加热)和加热大豆酱之间的感官差异:评估日本酱油的感官属性组织