机译:多元分析的一些鱼酱和酱油的感官评价[日文]
机译:通过多元分析对一些鱼露和酱油的感官评价[日语]
机译:比较用酱油曲汁制得的鲭鱼与日本鱼露和酱油中的鱼油中的挥发性化合物,并特别提及其风味[日语]
机译:用酱油酸豆酱与日本鱼类酱和酱油的酱油和酱油的挥发性化合物对鱼酱制备的挥发性化合物进行比较。味道[日文]
机译:风味轮的术语和翻译中的挑战-以葡萄酒,清酒和酱油的英语和日语词汇为中心-
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:基于电子感官和GC-MS分析的三种日本酱油的化学特性
机译:商业化原料(未加热)和加热大豆酱之间的感官差异:评估日本酱油的感官属性组织