乳酸菌によるカンピロ^^クタ 感染予防とその作用機序の 解明に向けた研究

摘要

乳酸菌にとって宿主腸粘膜への付着は、重 要な生存戦略のひとつである。我々は、乳酸 菌の付着特性を利用し、乳酸菌と同一の受容 体に付着する病原細菌との競合阻害に関して 取り組hできた。本論では、ニヮトリからヒトへと感染性を示すCampyylbacter jejuinを取り 上げ、乳酸菌による感染予防とその作用機序 の解明に向けた取り組みを中心に紹介する。