乳酸菌益生功能的作用机制及研究进展

摘要

乳酸菌作为机体代谢重要的益生菌,不仅可以提高机体对食物的转化吸收,作为机体内重金属离子的吸附剂,而且其活性代谢物可以抑制肠道内有害菌的生长,调节肠道微生物平衡,故乳酸菌在医疗保健方面的应用日益突出.本文主要阐述了乳酸菌益生方面的研究进展,对其作用机制进行了实例举证,并针对目前乳酸菌益生行业所面临的各种问题与不足,提出了对其未来研究方向的一些建议.