机译:从机械地位鸡残余物中粉状鸡肉水解产物的初级冷冻干燥条件优化
Manisa Celal Bayar Univ Dept Food Engn Manisa Turkey;
Manisa Celal Bayar Univ Dept Food Engn Manisa Turkey;
Optimization; freeze-drying; enzymatic hydrolysis; mechanically deboned chicken residue; meat powder;
机译:从机械地位鸡残余物中粉状鸡肉水解产物的初级冷冻干燥条件优化
机译:含有机械去骨鸡肉水解产物的香肠的研制
机译:机械去骨鸡肉水解产物对仿鱼酱理化性质的影响
机译:沙门氏菌在包装材料表面干鸡肉残留物中的存活
机译:机械分离鸡肉和鸡胸肉的加工特性和流变特性
机译:机械去骨鸡肉和胶原蛋白对半干鸡肉干品质特性的影响
机译:机械衰减鸡肉(MDCM)和胶原蛋白对半干鸡肉质量特性的影响