机译:通过一代壳聚糖涂料从渔业恢复废物,以提高质量,延长最小加工莴苣的保质期
Univ Nacl Mar del Plata Lab Bioquim Vegetal &
Microbiana Fac Ciencias Agr Mar Del Plata Argentina;
Univ Nacl Mar del Plata Fac Ingn Dept Ingn Quim &
Alimentos Grp Invest Ingn Alimentos Mar Del Plata Argentina;
Inst Nacl Tecnol Agr Estn Expt Agr Balcarce Buenos Aires DF Argentina;
Consejo Nacl Invest Cient &
Tecn Buenos Aires DF Argentina;
Univ Nacl Mar del Plata Lab Bioquim Vegetal &
Microbiana Fac Ciencias Agr Mar Del Plata Argentina;
Univ Nacl Mar del Plata Lab Bioquim Vegetal &
Microbiana Fac Ciencias Agr Mar Del Plata Argentina;
Inst Nacl Tecnol Ind Dept Proyectos Desarrollo &
Transferencia Ind Pam Buenos Aires DF Argentina;
Consejo Nacl Invest Cient &
Tecn Buenos Aires DF Argentina;
Univ Nacl Mar del Plata Lab Bioquim Vegetal &
Microbiana Fac Ciencias Agr Mar Del Plata Argentina;
Shrimp waste revaluation; Bio-preservation; Antioxidant phytochemicals; Sensorial quality;
机译:通过一代壳聚糖涂料从渔业恢复废物,以提高质量,延长最小加工莴苣的保质期
机译:双面UV-C处理在抑制天然微生物区系和延长最少加工的'Red Oak Leaf'生菜的货架期中的有效性
机译:提高现代食品行业的新鲜和微量加工水果和蔬菜的保质期和质量:从传统技术进入最有前途的进步的全面批判性审查
机译:通过壳聚糖涂层与香料提取物的结合来延长猪肉的保质期
机译:探索道德领导挑战组织发展变革管理人员需要改善航空公司业的质量控制流程
机译:羧甲基纤维素涂层和低剂量伽马射线辐照的潜力可保持贮藏质量抑制真菌生长并延长樱桃果实的保质期
机译:延长的保质期和最小加工的金色美味苹果,三种生物活性涂层与肉桂精油相结合