机译:从酶,物理和酸处理的豌豆淀粉中分离的抗性淀粉:制备,结构特征和体外胆汁酸容量
Shaanxi Normal Univ Coll Food Engn &
Nutr Sci Xian 710062 Shaanxi Peoples R China;
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Pea starch; Processing treatments; Resistant starch; Multi-scale structural order; Bile acid binding capacity;
机译:从酶,物理和酸处理的豌豆淀粉中分离的抗性淀粉:制备,结构特征和体外胆汁酸容量
机译:诸如物理,酶促和酸治疗改性豌豆淀粉的结构特征及物理化学性质
机译:含有热稳定淀粉的粒状苹果酸处理的甘薯淀粉的结构和物理化学特征
机译:不同来源抗性淀粉的作用对猪模型短链脂肪酸体外生产
机译:物理老化,淀粉粒度和淀粉氧化对聚乳酸/淀粉复合材料热机械性能的影响。
机译:不同pH条件下苹果酸处理玉米淀粉的结构特征和体外消化率
机译:酸处理皱纹和光滑豌豆淀粉(Pisum Sativum L)的结构表征及体外消化率