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机译:食品级乳乳稳定性相关的挑战
Nanoemulsion; stability; instability mechanisms; emulsification; food bioactive components;
机译:食品级乳乳稳定性相关的挑战
机译:通过自发乳化和胶凝形成的食品级纳米乳液填充水凝胶:光学性质,流变性和稳定性
机译:食品级油包水型纳米乳液的配方:影响稳定性的因素
机译:对pH变化的含水食品级纤维状系统的稳定性
机译:通过添加食品级糖来提高富含omega-3的猪肉的氧化稳定性,并通过自由选择轮廓分析对熟化和再加热的猪肉小馅饼进行感官表征。
机译:食品级纳米乳剂:生物活性化合物的制备稳定性及在封装中的应用
机译:食品级纳米乳液通过转子定子均化制备