机译:储存和不储存白藜芦醇的中湿蛋白糖食品的理化变化和糖基化反应
resveratrol; glycation; advanced glycation end products; Maillard reaction; intermediate-moisture food;
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机译:果糖和葡萄糖对中水分食品模型系统中β-乳球蛋白糖基化的影响:液相色谱-质谱(LC-MS)和数据独立采集LC-MS(LC-MS〜E)分析
机译:储存初期高蛋白中水分食品中的分子迁移:乳制品和大豆蛋白之间的差异及其对质地的影响
机译:钯外加入硫酸化氧化锆催化剂对正己烷异构化反应中的物理化学和催化性能
机译:陪伴动物不良食物反应的重要评价主题(8):商业宠物食品中的储存螨
机译:关于伴侣动物不良食物反应的批判性课题(8):商业宠物食品中的储存螨