机译:减轻食品中丙烯酰胺,呋喃和5-羟甲基糠醛的工业适用策略
heat-induced food toxicants; mitigation strategies; asparaginase; thermal treatment; vacuum technology;
机译:减轻食品中丙烯酰胺,呋喃和5-羟甲基糠醛的工业适用策略
机译:食品中呋喃和5-羟甲基糠醛的缓解策略
机译:丙烯酰胺和5-羟甲基糠醛(HMF):关于代谢,毒性,食物中的发生和缓解策略的综述。
机译:丙烯酰胺形成不同的食物和潜在的减少策略
机译:气候政策对粮食供应和获取的风险:对区域粮食供应和获取的综合评估,以及到2050年的替代性气候缓解战略。
机译:咖啡烘焙过程中减少丙烯酰胺对糠醇呋喃和5-羟甲基糠醛的潜在拮抗作用
机译:丙烯酰胺还原策略与脱氧性苯酚缓解在工业饼干生产中的组合