机译:环境水分与绿茶粉配方的相互作用:对儿茶素化学稳定性的影响
green tea; catechin stability; degradation; powder; humidity; PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY; ASCORBIC-ACID; (-)-EPIGALLOCATECHIN GALLATE; ANTIOXIDANT ACTIVITY; DEGRADATION; PROOXIDANT; (+)-CATECHIN; POLYPHENOLS; THEAFLAVINS; OXYGEN;
机译:环境水分与绿茶粉配方的相互作用:对儿茶素化学稳定性的影响
机译:组合和封装对绿茶儿茶素的消化稳定性和肠运输的组合增强作用
机译:苹果干和绿茶功能产品的植物化学稳定性与水分特性有关。
机译:饼干制作过程中绿茶儿茶素EGCG和ECG的稳定性建模
机译:绿茶配方对茶儿茶素生物利用度测量的影响。
机译:与粉末绿茶配方的环境水分相互作用:儿茶素稳定性与水分诱导相变的关系
机译:与粉末绿茶配方的环境水分相互作用:儿茶素稳定性与水分诱导相变的关系