机译:用于控制氧化的含抗坏血酸的乳清蛋白薄膜涂料
Whey; ascorbic acid; peanuts; oxidation; oxygen permeability;
机译:用于控制氧化的含抗坏血酸的乳清蛋白薄膜涂料
机译:乳清蛋白和乳清蛋白分离物作为马铃薯颗粒上可食用涂层的应用,以减少油炸过程中的油吸收
机译:乳清蛋白和乳清蛋白分离物作为马铃薯颗粒上可食用涂层的应用,以减少油炸过程中的油吸收
机译:用山梨酸钾进行乳清蛋白可食用薄膜的杀生物剂特性,以控制非O157滋生毒素的大肠杆菌
机译:乳清蛋白薄膜和涂层中的增塑剂结晶:对外观,阻隔性和拉伸性能的影响。
机译:PET / WPI / PE多层薄膜的可回收性通过使用酶促洗涤剂去除乳清蛋白分离物基涂层
机译:乳清蛋白和乳清蛋白在马铃薯颗粒芯片上的可食用涂膜中的应用,以减少煎炸过程中的油吸收