糖液の脱塩、脱色を効率化　イオン交換樹脂

摘要

イオン交換樹脂は、工業用水処理、上水処理、純水の製造、産業展水処理、食品·医薬品·発酵分野におけるプロセスストリーム処理、さらには化学触媒と、利用分野は多岐にわたっており、清涼飲料では使用する糖液の製造工程に使われている。砂糖は多くの清涼飲料に欠くことのできない成分であるが、一般に飲料業界では甘味や風味を加えるために技術的、経済的利点から、結晶化糖の代わりに糖液、シロップその他の液体甘味料が使用されている。