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2011年中国国际淀粉糖技术交流会
2011年中国国际淀粉糖技术交流会
召开年:
2011
召开地:
上海
出版时间:
2011-05
主办单位:
中国淀粉工业协会
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1.
淀粉糖生产技术最新进展
王兆光
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文介绍了淀粉糖的生产工艺,包括液化蒸发一体化技术,膜过滤(微滤/有机膜)技术,颗粒炭柱脱色技术,上流式离交技术,MVR技术,色谱分离技术,组合结晶技术,母液处理技术,自控技术等,为淀粉糖的技术研究工作提供了参考。
淀粉糖;
生产工艺;
技术改进;
2.
积极推进淀粉糖、多元醇工业的可持续发展
余淑敏
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
以淀粉糖和多元醇工业的主要原料是农业产品和副产品,是农业产业化和粮食深加工的重要途径之一,是高科技生物工程的重要组成部分,通过分析我国淀粉糖、多元醇工业的发展现状,针对其存在的问题,笔者认为淀粉糖、多元醇行业发展应立足当前优势和基础,着眼于未来发展需求,积极围绕制约行业发展的瓶颈问题,充分把握好国家产业政策导向,增强自主创新能力,大力实施技术标准战略,努力把握好行业发展原则,势,准确把握政策导向和市场变化,及时调整发展思路,高度重视食品质量和食品安全,在保障环保和实现循环经济生产的前提下,为社会奉献更多、更好的产品,为人们生活质量的不断提高做出更大贡献。
农产品加工业;
淀粉糖;
多元醇;
行业规划;
技术创新;
3.
我国玉米深加工行业资源节约环境友好的发展道路
尤新
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
我国玉米深加工行业"十一五"期间,获得飞速发展,年加工玉米达4000万吨.特别是从2008年世界金融危机以后,迅速恢复增长,出口持续增加,很多深加工制品的产量均居世界首位,我国玉米深加工今后的发展方针,作为骨干重点企业,再也不能考虑从扩大玉米用量入手,应着重于提高玉米原料利用率,深化再利用、再加工,同时加强节能减排,实现环境友好,拓展产品应用领域,扩大国内外市场,特别是更好地开拓推动国内多领域市场的需求,走循环经济持续发展的道路。
玉米深加工行业;
资源节约;
产品开发;
环境保护;
4.
结晶葡萄糖母液的精深加工项目建议
董得平
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
河南永昌飞天淀粉糖有限公司技改前母液工艺,和上海兆光设计院合作于09年1月份开始在化验室做实验,终于在4月份用色谱分离成功分离两种物质,得到了理想的工业化生产参数。为了充分验证于09年4月份又做了中试试验装置,并与12月份在车间做了模拟工业化生产,通过色谱分离后的液体由于含有大量的不易被分解杂糖,所以称为低聚糖。这种难消化的低聚糖有助于改善肠道菌群和抗龋齿作用。由于蛀牙、肥胖症、高血脂,糖尿病等都同食糖摄取过多有着密切关系,人们对利用低聚糖代替部分砂糖来改善食品,促进人体健康寄予很大希望并进行了广泛研究。功能性低聚糖的生理功效分为直接生理功能与间接生理功能,间接功能指服用功能性低聚糖后,肠内双歧杆菌显著增殖产生的许多积极的生理功能,市场前景广阔。
结晶葡萄糖母液;
深加工技术;
色谱分离;
生理功能;
5.
低聚异麦芽糖调节肠道菌群动物实验研究报告
Zonglian Jin
;
金宗濂
;
Anguo Zhang
;
张安国
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
异麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料,经酶解、转苷、生物提纯、净化等工艺精制而成的一种前生素.低热值,人体难消化,起水溶性膳食纤维作用,预防踽齿,改善血糖,增加脂肪代谢,增加肠内双歧杆菌群体和活力.它能明显改善肠道微生态平衡及增殖双歧杆菌,改善肠胃功能,抑制病原腐败菌生长、减少肠内腐败物质、促进肠道蠕动、改善便秘、增强免疫力、降低血脂的功效。研究表明低聚异麦芽糖促使杆菌和双歧杆菌数量明显增加,肠杆菌和肠球菌数量明显减少,产气荚膜梭杆菌数量无显著变化,低聚异麦芽糖对小鼠体重无不良影响。
低聚异麦芽糖;
乳杆菌;
双歧杆菌;
微生态平衡;
肠胃功能;
6.
葡萄糖衍生物——葡萄糖酸及其盐
余淑敏
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
葡萄糖衍生的糖酸,分子式C6H12O7,为结晶状化合物,通过对葡萄糖酸的概述,总结了我国葡萄糖酸衍生物的发展状况,针对国内外企业的生产能力,指出目前葡萄糖酸钠的生产方法主要有生物发酵法、均相化学氧化法、电解氧化法及多相催化氧化法等四种方法,葡萄糖酸衍生物产品在医药、食品、化工建筑等行业得到了比较广泛的应用。
葡萄糖酸;
生产工艺;
产品开发;
7.
玉米醇溶蛋白的研究及市场应用
刘宗利
;
王乃强
;
袁卫涛
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
介绍了玉米加工行业概况,对以玉米加工行业湿法淀粉法生产的玉米蛋白粉为原料,从中制取玉米醇溶蛋白进行了研究和论述,指出玉米醇溶蛋白具有良好的成膜性、粘接性和防水、防湿性能,还具有耐酸、耐油等特性,可广泛应用于医药、食品及化工等其它行业。
玉米加工;
玉米醇溶蛋白;
湿法淀粉法;
性能评价;
8.
环糊精的结构特征、工业应用及酶法生产
顾正彪
;
李兆丰
;
李才明
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
环糊精是在CGT酶催化作用下通过环化反应转化淀粉而成.由于具有疏水空腔,环糊精能容纳与其形状和大小适合的疏水性分子,从而导致这些物质的理化性质发生显著变化,本文对环糊精的结构特征、工业应用、酶法生产以及改性进行了综述,对环糊精的发展现状进行了分析,且环糊精在食品、医药、化妆品等领域具有广泛应用.
环糊精;
结构特征;
酶法工艺;
理化性质;
9.
关于淀粉制糖的喷射液化工艺论述
宋宝恳
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
毋庸置疑,淀粉糖的工艺核心在液化.液化的技术先进合理,一切皆好.整个制糖生产体系都将处于质量稳定的良性循环内.一次液化的蒸汽和二次液化的蒸汽都可以作为热源直接进入多效蒸发器,这项技术目前兆光公司已经非常成熟,回收的蒸汽通过专门的装置由DCS电脑自控系统予以合理分配到每效的蒸发加热器中。如果说此回收的蒸汽中含有微量糖份,那是闪蒸罐的汽液分离效果有问题。-次液化喷射效应主要依赖的是由145℃高温而形成的≥0.3MPa的背压,在常压下瞬息闪失,物料将最大化的膨胀,使淀粉液化效果达到理想状态。
淀粉糖;
喷射液化工艺;
蒸汽回收;
汽液分离效果;
10.
水溶性膳食纤维聚葡萄糖的功能研究与应用现状
刘宗利
;
王乃强
;
庞明利
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
水溶性膳食纤维—聚葡萄糖具有很多优异的加工特性和对机体有益的生理功能,如低热量、调节肠道功能、提高免疫力、促进矿物质吸收、降低血糖和控制体重等.由于具有高度的安全性和稳定的加工特性,聚葡萄糖已被广泛的应用于饮料、乳品、焙烤、糖果等各种食品及保健品中.
水溶性膳食纤维;
聚葡萄糖;
加工特性;
生理功能;
11.
色谱法生产高纯度葡萄糖
蔡复礼
;
张前锋
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
用模拟移动床色谱分离技术把精制后的酶法糖化液提纯,经顺序式模拟移动床小试试验,可把糖化液葡萄糖含量由96%一次提纯至99.5%,收率达92%.这是以结品法生产高纯葡萄糖的传统方法之外,提供了又一有竞争力的生产技术路线.
葡萄糖;
色谱法;
模拟移动床;
运行收率;
12.
色谱分离技术在结晶葡萄糖母液提纯上的应用
王锋
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
用高效模拟移动床色谱分离技术分离提纯结晶葡萄糖母液,将多糖组分从母液糖中分离出去,经多次中试试验,可把母液葡萄糖含量从70%提高到90%以上,葡萄糖收率达90%以上.这为在母液回配再结晶方面提供了一个新的工艺路线,说明利用顺序式模拟移动床色谱分离技术提纯葡萄糖母液工艺可行,效用可观。
结晶葡萄糖;
母液提纯;
模拟移动床;
色谱分离技术;
可行性分析;
13.
立式结晶设备的改进及结晶系统的优化
梁恺
;
赵仕哲
;
尚立伟
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
在葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等产品的结晶生产工艺中,为达到较高的产品收率及达到符合要求的产品纯度、粒度和晶型要求,经过在生产实践中不断的试验,结合我国糖醇结晶工艺技术的特殊要求和特点,对结晶设备进行了新的改进,对结晶系统的工艺性、可控性及产能最大化方面进行了技术总结,改进后设备的应用,使这种新的组合方式设计合理,技术先进,最大限度的利用了卧式结晶器和连续式振动盘管冷却结晶器的装置优势,操作简单,运行稳定,自动化程度高,目前已经过多家企业的实践验证,能耗低、操作控制稳定、投资少、产能高,产品质量高,晶型可控且均一稳定,可广泛适用于一水葡萄糖、麦芽糖醇、甘露醇、果糖等物料的结晶。
糖醇加工;
结晶设备;
技术改进;
性能评价;
14.
浅谈企业综合信息化实时监管无线移动平台在淀粉糖生产企业中的应用
李明宇
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
综合信息化实时监管无线移动平台是通过手机、PDA、掌上电脑等无线移动设备,实时查询和接收实时生产监测数据和信息.系统借助3G(WCDMA、CDMA2000和TDS-CDMA)无线通讯网络,基于3G及WIFI及MMS技术,允许使用者在手机信号覆盖区域的任何时间、任何地点、快速方便安全的对所关心的数据进行查询.旨在提高淀粉糖生产企业管理人员对生产和安全管理过程信息的实时监视和在线监督手段,通过移动终端设备进行报告与报表展现,这样可以保证领导24小时,在任何有无线通信信号的地点都能够了解企业信息。在出差及其它不在公司内的情况下,也可以及时的掌握全方位企业数据信息,便于快速反应,快速决策。
淀粉糖生产企业;
实时监管;
无线移动平台;
功能特征;
15.
淀粉/发酵工业用酶制剂发展趋势
郝建明
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
随着对玉米及其他淀粉质原料需求的不断上升,近年来国内外原料价格也在屡创新高,在这种特殊的环境下,如何通过技术手段来进一步提高生产技术水平与效率尤其重要,诺维信作为全球酶制剂行业的领导者,始终在致力于淀粉/发酵工业酶制剂新技术与新产品的开发,针对全球淀粉加工行业的总体特点以及中国淀粉/发酵行业的特殊需求,进行了一系列相关的研发及预研,包括液化酶类,糖化酶类,支联酶,指出随着整个玉米加工行业格局的变化和全球能源需求的变化,酶制剂的研发及应用也在不停的寻求新的突破与创新,通过寻求各种新的酶菌种,复配及新应用研发,不断推出新的产品。所有这些努力将使行业进一步发展壮大,生产技术更加成熟,高效。
酶制剂;
制备工艺;
淀粉加工;
发酵工艺;
16.
离子交换树脂在糖液脱色上的应用
宋宝恳
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
通过介绍国际色度测量单位标准协会对特定锤度糖液的透光度测量,提出在脱色过程中,存在离子交换机理和吸附机理;哪种机理占主要地位,取决于色素分子的分子量大小及所带电荷的强弱,并介绍了离子交换树脂的特征,具有低色素穿透量,更高工作交换容量,低试剂消耗,低水耗等优势。
糖液;
脱色工艺;
透光度;
色素分子;
离子交换树脂;
17.
膜法水处理技术介绍及案例分析
徐汇涛
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文介绍了MBR的技术、几种MBR膜的技术性能比较及实际案例在木糖醇废水中的应用,双膜法的技术性能的介绍及实际案例在淀粉废水,回用中应用,回用成本的经济分析.
木糖醇生产;
废水处理;
膜生物反应器;
资源回用;
18.
浅谈α一水结晶葡萄糖的生产问题
李景忠
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
结晶葡萄糖的生产应当说现在是比较成熟的工艺,但是在生产中仍然存在着许多问题,根据笔者生产的实际经验,认为现在还存在这些问题,包括原料的问题,淀粉乳配制问题,液化,糖化,过滤,蒸发等方面,指出现在,葡萄糖生产厂家较多,不是靠产量来生存的,而是靠质量。俗话说:头三脚难踢,只要原料的质量有保证,在精制过程中把杂质除到最低限度(按现在的生产设备),葡萄糖的质量应当很好控制的。
结晶葡萄糖;
生产工艺;
杂质去除;
质量控制;
19.
复合β-淀粉酶在麦芽糖浆生产中的应用
钟华
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
麦芽糖具有低甜度、耐储存、热稳定性好等特点,目前在麦芽糖工业上常使用的酶制剂多为真菌淀粉酶和β-淀粉酶,通过介绍50麦芽搪浆复合酶的应用情况,β-淀粉酶作为麦芽糖生产的常用酶制剂,由于其作用方式与来源不同于真菌淀粉酶,通过其它酶的协同作用,可以替代真菌淀粉酶,而真菌淀粉酶无法替代β-淀粉酶。复合β-淀粉酶通过酶制剂厂家经过无数次试验得到了各种酶制剂的最佳配比,省去了糖浆厂为有几种酶参与糖化时各种酶的具体添加量为多少的麻烦,使用起来像复合糖化酶一样方便。50麦芽糖浆复合酶在饴糖的生产中添加量与真菌酶相同,而产品中的麦芽糖含量却略高于真菌酶,且价格低于真菌淀粉酶,这对于目前麦芽糖浆企业的微利或亏损局面有一定的改善,市场前景好。
麦芽糖;
酶制剂;
β-淀粉酶;
配比设计;
20.
混床在淀粉糖精制中的应用
Huimin Xiu
;
修慧敏
;
Suogen Zhu
;
朱锁根
;
Bin Xu
;
徐斌
;
Jianhua Shen
;
沈建华
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文主要介绍了混床在淀粉糖中的应用试验和应用实例,糖液经阳阴离交柱后,糖液中还含有少量阳阴离子和二氧化硅,通过混床对糖液进行除硅、脱盐和脱色,提高淀粉糖液质量.实际使用表明,混床树脂对淀粉糖液具有很好的除硅性能、脱盐效果,且物化性能稳定.
淀粉糖;
混床树脂;
除硅性能;
脱盐效果;
物化性能;
21.
新型谷物风选去石精细分离技术研究与设备开发
史希水
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
我国目前用于粮食精加工行业精细分选及农用良种精选方面的机械设备,大都是性能单一、实用性较差的老机型.近几年应用空气动力有效控制原理所开发的粮食机械又大多用在系统输送与粉碎环节.专门用于粮食去石精细分离方面的清理设备,目前尚处于探索阶段,无任何突破性产品问世.为此集团研发中心通过专门调研分析,从充分参考吸取发达国家有关系统风选领域的先进技术入手,经过细致的技术研究与实验分析,顺利开发出每小时去石精细分离10-200吨产量的谷物风选去石精细分离系统装备。该装备应用空气动力有效控制理论,选取最佳气流仰角穿刺射流形式,细化风速风量调节过程的微量控制,达到在特定密闭的几何空间内,对谷物颗粒由初始垂直降落状态,施加均匀衡量的透穿气流,从而获得精细分离各种单位体积密度不同的颗粒物料。该机结构为单元式整体组装,现场调试,结构紧凑,高效节能,操作快捷,维修方便。可广泛用于小麦、玉米、稻谷、豆类及各种农副产品的精细分选,特别适用于粮食精加工行业的去石除杂和农用良种的精选。其去石除杂率可达99%,其良种精选率按优选作物的密度区间可高达l00%。
粮食精加工;
谷物风选去石分离技术;
设备开发;
运行效果;
22.
稳步健康发展的淀粉工业
孙明导
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
淀粉工业是消费品工业中行业之一,也是农产品重要的后续产业,多年来,在积累资金、满足消费、扩大就业、改善民生、服务三农等方面发挥了重要作用.本文通过近年来的数据分析行业发展特点和趋势,并总结了淀粉工业发展中值得注意的几个方面,并提出促进淀粉工业稳步健康发展政府要通过政策引导与市场竞争相结合,加快产业结构调整,淘汰一批落后产能,提高自主创新能力,提升行业技术和装备水平,形成结构优化,布局合理,资源节约,环境友好,技术进步和持续发展的玉米加工体系。提出了玉米深加工结构要严格控制产能盲目增长和低水平的重复建设。实现了多品种开发多层次的综合利用,提高行业准入门槛,推进合理布局,发挥原料和市场优势,提升产品集聚,产业联盟的建设水平。要明确国家“十二五”规划的指导思想和发展目标,充分发挥行业优势,围绕国家发改委《关于促进玉米深加工健康发展的指导意见》,把握机遇,自主创新,在中国淀粉工业稳步健康发展的基础上再创佳绩。
淀粉加工业;
行业环境;
政策调整;
科技创新;
23.
高纯度低聚异麦芽糖功能特性及市场应用
刘宗利
;
王乃强
;
邵先豹
;
袁卫涛
;
王彩梅
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文阐述了在高纯度低聚异麦芽糖的功能特性,同时分析了采用色谱分离技术生产的高纯度低聚异麦芽糖产品的优势,离技术生产后,使得低聚异麦芽糖的口感更贴近自然,进一步拓展了该产品的应用范围;同时,采用色谱分离技术生产,大大缩短了生产周期,实现了葡萄糖和麦芽糖的综合利用,从而降低了高纯度低聚异麦芽糖产品的生产成本,使该产品成为普通大众也能够消费得起的唯一一种功能性低聚糖,在拓展了其在食品领域的应用范围基础上,也使得其成为广大消费者喜爱的终端保健品,因而,低聚异麦芽糖具有更加广阔的发展潜力和市场前景。
低聚异麦芽糖;
功能特性;
色谱分离技术;
产品开发;
24.
用模拟移动床技术生产95型低聚果糖
张祁良
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
用兆光模拟移动床色谱分离技术,以55型低聚果糖为原料生产95型低聚果糖,低聚果糖纯度可达97%以上,低聚果糖收率在90%以上,具有良好的市场前景和经济效益.
低聚果糖;
模拟移动床;
色谱分离技术;
纯度指标;
25.
影响模拟移动床色谱分离效果的关键因素
蔡复礼
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
影响模拟移动床色谱分离装置分离效果的关键因素主要有:固定相—离子交换树脂的性能、所采用的工艺类型、色谱柱的性能、分离系统和控制系统的精度以及色谱分离参数的设计及调整.各关键因素都能达到较好水平,整体分离效果才能好,这对于生产厂要取得较好效益来说是至关重要的.
化学工程;
模拟移动床;
色谱分离装置;
分离效果;
26.
有机膜在山梨醇生产上的应用
生为华
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
膜分离技术是一项新兴的流体分离技术,目前越来越多的领域开始利用这一技术进行流体的分离并获得了很好的效果.通过将有机膜在糖化后物料处理的应用情况的介绍,总结了有机膜给山梨醇生产带来的效益,可以看出膜出口清料明显比糖化罐的物料澄清度提高,但仍比不上矿泉水的澄清度,在后续工段通过离交和混床的进一步精制最后山梨醇达到澄清透亮。膜浓缩液明显富集了大量的杂质:蛋白质、胶体、脂肪、纤维,最主要的是普通过滤难以去除的胶体通过膜过滤富集、絮凝而去除。对下一步的加氢反应极为重要,有效防止催化剂雷尼镍中毒,使反应速度得以保持。
糖化物料;
山梨醇;
有机膜;
杂志去除;
27.
论结晶葡萄糖的质量
陈璥
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
结晶葡萄糖是淀粉工业的基本产品,也是淀粉糖中最主要的产品,通过对结晶葡萄糖的现行质量标准的分析,总结了结晶葡萄糖质量现状和存在的问题,并分别从葡萄糖颜色深,结晶过程发酵,注射葡萄糖的热原问题等方面进行了改进。
淀粉加工;
结晶葡萄糖;
质量标准;
技术改进;
28.
近十年我国淀粉糖行业浅析
董延丰
;
韩蕾
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
当今,淀粉糖行业已成为我国比较热门的行业之一,随着人们消费观念的转变和消费水平的提高,以及对健康重要性认识的提高,淀粉糖的需求量日益增加.本文从不同角度对我国淀粉糖行业的现状进行简要分析,包括生产状况,贸易情况等方面,指出我国经济表现不容乐观,有关部委联合发文明确提出,目前国内玉米供需偏紧的矛盾最为突出,受国际市场粮价大幅上涨、国内深加工企业纷纷入市收购玉米的影响,中国国内玉米涨价预期更为强烈,为此,政府将采取多种手段火力整顿玉米市场。具体的办法是,严格限定深加工玉米用量,严肃处理玉米深加工违规企业,调整玉米深加工税收政策,加大玉米深加工行业兼并重组和淘汰落后力度,收紧非储备企业玉米收购韵信贷资金等。如果每一个企业家拥有了“知、仁、勇”,并成为“知者、仁者、勇者”,那么企业家就能真正成为时代和产业健康发展要求的企业家,就能成为不断创新的企业家,就能引领全行业做强做大,就能开发出更多更优质的产品,为满足人们健康水平和生活质量的提高做出更积极的贡献。
淀粉糖加工行业;
市场环境;
政策调整;
产业规划;
29.
麦芽低聚糖醇粉的生产和应用
鲍元兴
;
窦鹏
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
本文简要介绍麦芽低聚糖醇粉的品种规格、质量特征和喷雾干燥技术,以及在无糖糖果(硬糖、胶姆糖、压片糖、淀粉软糖)和无糖巧克力生产中的应用.
麦芽低聚糖醇粉;
产品特征;
质量评价;
喷雾干燥技术;
30.
麦芽糖醇的特性及生产工艺选择
郭少军
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇之一.通过对麦芽糖醇物理和化学特征的介绍,分析了其生理功能,目前国内生产液体麦芽糖醇通常采用液体山梨醇生产设备进行生产,只是调整一下麦芽糖的生产工艺参数和加氢的工艺参数即可。结晶麦芽糖醇的起步较晚,采用的工艺都不近相同。不同的原因在于生产麦芽糖醇时,麦芽糖醇的提纯方法的差别,有对麦芽糖醇加氢的原料-麦芽糖进行提纯(结晶法或色谱法),有对麦芽糖加氢后的麦芽糖醇液先进行色谱分离法提纯(即使对加氢后的麦芽糖醇进行色谱分离提纯,还因为原料麦芽糖浆组分的不同而造成加氢后麦芽糖醇的组分不同,进而造成色谱分离后提取液品质的差异因而出现产品品质的差异化),再经结晶生产结晶麦芽糖醇。因此出现不同的生产工艺。
麦芽糖醇;
物理特性;
化学特征;
生产工艺;
生理功能;
31.
中空纤维膜在淀粉糖提取分离中的应用
洪海云
;
陈甘
;
蔡樱英
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
淀粉糖是淀粉深加工的支柱产品,广泛地应用于食品、医药、造纸等诸多行业.通过对淀粉糖生产工艺的介绍,分析了膜分离技术在淀粉糖提取分离中的典型应用情况,指出膜分离过程无相变发生,且通常在室温下进行,能耗通常较低,特别适用于对热敏物质的分离、分级、浓缩与富集。膜分离可以保证不发生局部过热现象,大大提高了药品使用的安全性。中空纤维膜在处理淀粉糖分离方面的应用应该引起重视,将在料液的澄清方面发挥积极作用。尽管膜在淀粉糖分离领域已经有些应用,但是也要面对膜在应用中可能存在的问题,一是采取可行的措施,改善膜的抗污染能力、研究膜污染后性能恢复的对策,延长膜的使用寿命;二是耐有机溶剂、耐药品、高通量、高分离选择性膜的开发;三是降低膜工程的投资及膜的运行费用等;四是面向各种过程的膜分离机理及操作过程的优化。淀粉糖行业为膜的应用提供了一个很大的舞台,相信在膜设备供应商和淀粉糖生产企业的共同努力下,膜技术在淀粉糖提取分离中的应用将更广泛,为淀粉糖行业的技术升级起到积极的推动作用。
淀粉糖;
提取分离工艺;
中空纤维膜;
料液澄清;
32.
色谱分离法生产结晶麦芽糖醇技术
张祁良
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
以75型麦芽糖醇为原料,采用兆光模拟移动床色谱分离技术,年生产1万吨结晶麦芽糖醇,保守估算可获利6000万元左右,当年可收回全部投资,工艺稳定可行,该工艺可生产两种产品:95%型结晶麦芽糖醇,50型液体麦芽糖醇。
结晶麦芽糖醇;
模拟移动床;
色谱分离技术;
稳定性;
33.
色谱分离技术在提纯F50 G50原料方面上的应用
张前锋
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
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2011年
摘要:
用模拟移动床色谱分离技术把配制F50G50果葡糖浆原料提纯,经顺序式模拟移动床小试试验,可以分别获得含量99.59%果糖与99.36%的葡萄糖.其中高纯度果糖的收率为94.2%,高纯度葡萄糖的收率为85%.这是以结晶法生产高纯度葡萄糖与高纯度果糖的传统方法之外,提供了又一有竞争力的生产技术路线.
果葡糖浆;
原料提纯;
模拟移动床;
色谱分离技术;
34.
SF脱氮除磷一体化膜生物反应器在淀粉废水处理提标及回用工程中的应用
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文针对淀粉废水的特点,介绍了SF脱氮除磷一体化膜生物反应器(SF-MBR)的工作原理、特点及在实际工程中的应用效果,在淀粉废水处理提标及回用工程,指出淀粉废水经SF-MBR反应器处理后,出水COD≤50mg几,出水氨氮≤5mg/L,出水总磷≤0.5mg/L,达到《淀粉工业水污染物排放标准》中的水污染物排放限值,出水可达标排放:后续工艺配反渗透除盐等技术,可实现淀粉废水的回用。SF-MBR反应器处理效果好、运行稳定,在淀粉废水处理提标及回用工程中有着广阔的应用前景。
淀粉加工;
废水处理;
脱氮除磷一体化;
膜生物反应器;
水资源回用;
35.
含氟D307树脂用于木糖液精制的研究
王金明
;
刘文飞
;
张勇
;
毛进池
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文通过直接对D307大孔弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂进行共聚改性,在聚合中引入含氟单体,在树脂骨架上引入氟元素,经试验证明,该改性树脂用于木糖液脱色,吸附性能得到提高,力学性能也得到提高,树脂破碎率远低于未处理的D307大孔弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂.最佳实验反应条件为:聚合配方中含氟单体选用甲基丙烯酸八氟戊酯,甲基丙烯酸八氟戊酯占单体总量的0.8%,再经过氯甲基化,胺化,做出含氟D307树脂吸附性能高,机械性能好,使用寿命长。
木糖液;
脱色处理;
阴离子交换树脂;
共聚改性;
36.
模拟移动床色谱技术低聚异麦芽糖分离试验及经济效益分析
王锋
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
低聚异麦芽糖被称为益生菌,因其对肠道内的有益菌具有增生功能,能改善人体消化系统功效,已被广泛添加于食品、保健品等方面,市场需求潜力很大.随着人们生活水平的提高以及对自身健康的关注,益康食品及保健品市场发展前景广阔.本文试想用模拟移动床色谱分离技术代替发酵法提纯低聚异麦芽糖组分的可行性。经顺序式模拟移动床多次中试试验,达到了发酵法相同的产品,不仅口感好收益高,而且因葡萄糖含量可提高到70%以上,也可用于其它产品。先利用单柱评价装置对分离介质进行了评价比较,选出合适的分离介质—一种强酸型离子交换树脂,并在小型顺序式模拟移动床试验装置上进行了可行性分离试验,基本参数确定后,然后在中试系统上进行小规模分离试验,经分离后可将低聚异麦芽三糖等有效含量从35%提至45%以上,三糖收率达85%以上,总糖纯度和收率均在90%以上,葡萄糖得以有效回收,获得比较理想的结果。
低聚异麦芽糖;
模拟移动床;
色谱技术;
可行性分析;
37.
膜过滤在淀粉糖的应用前景
王力行
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
淀粉糖是指利用淀粉为原料生产的糖类,是淀粉在酶的作用下,淀粉分子不同程度水解的产物.淀粉制糖产品主要有果葡糖浆、结晶葡萄糖、结晶果糖、葡萄糖浆、麦芽糖、麦芽糊精和各种低聚糖.膜过滤材质分为有机膜和无机膜两种。笔者个人的观点认为去除有机物杂质,使用有机膜效率较高;去除无机杂质,使用无机膜寿命更长。对于淀粉糖及其深加工领域,根据糖化液的性质(温度、粘度和所含杂质情况)和行业的低附加值的要求,推荐使用有机材质的膜过滤装置。有机膜在全世界淀粉糖产品的过滤中已经被广泛应用。糖化液中含有一些有机化合物(例如:蛋白质、脂肪物质、未液化的淀粉、长链的多糖、脂肪酸、类蛋白质和纤维),这些有机化合物通常被称为MUD,同时其以0.3%~1%固形物存在。传统的MUD的去除方法为:活性炭吸附、板框过滤、阿玛过滤机和涂有硅藻土的真空转鼓,膜技术是一种更经济适用的选择:回收率大,截留物可以回收或者进一步加工成动物饲料。节约了生产成本,提高了经济效益。
淀粉糖;
膜过滤技术;
运行效率;
38.
一水结晶葡萄糖生产节能技术
赖庚音
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
在谈到一水结晶葡萄糖生产过程的节能时,很多人认为很简单,只要选用节能设备就行了.实际上节能过程牵涉到多专业方方面面的知识,本文从实践的角度作一些简单的介绍.要想获得好的节能效果,节能措施的排序很重要:首先是料料换热,其次是废热回收,最后才是尽量采用新型节能设备,通过以上各种节能措施的充分应用,5万吨/年以上产能的一水结晶糖厂的吨糖汽耗<0.8吨、电耗<100度不再是梦。
结晶葡萄糖;
料料换热技术;
废热回收;
节能设备;
39.
氟化改性色谱分离树脂的制备
王金明
;
刘文飞
;
张勇
;
毛进池
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
本文通过直接对KRS-1色谱分离树脂进行表面氟化改性,调节氟的加量,使氟原子在树脂骨架上分布,在树脂表层形成橡胶弹性体,经试验证明,该氟化改性色谱分离树脂用于果葡糖浆中果糖分离,果糖含量及分离度均高于未氟化树脂,力学性能也得到提高,树脂破碎率远低于未氟化树脂.最佳氟化实验反应条件为:氟气浓度为:N2∶F2体积比为9/1,氟气流量为10ml/min,通氟气时间为2h,做出KRS-1色谱分离树脂吸附性能高,机械性能好,使用寿命长.
果葡糖浆;
果糖分离;
色谱分离树脂;
氟化处理;
40.
赤藓糖醇的功能研究及应用分析
王乃强
;
庞明利
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
赤藓糖醇作为一种纯天然的甜味剂,已经受到越来越多追求健康的消费者所认知.本文介绍了赤藓糖醇在生理功能方面的研究现状,在食品工业中、医药保健领域以及在化工等领域的应用情况,并对赤藓糖醇的发展前景做了简要的介绍,以淀粉为原料发酵法生产赤藓糖醇技术日趋成熟,由于该工艺原料来源丰富,生产工艺环境友好,产品安全性高、可视为纯天然等特点,必将成为赤藓糖醇生产的主要工艺技术路线。
甜味剂;
赤藓糖醇;
生理功能;
生产工艺;
41.
膳食纤维的发展方向
窦鹏
《2011年中国国际淀粉糖技术交流会》
|
2011年
摘要:
膳食纤维具有润肠、调节血糖浓度、降血脂等生理功能.文章介绍了抗酶解淀粉、抗性糊精、低聚糖3类膳食纤维.其中抗性糊精还包括环葡聚糖和环糊精,前者具有优异的防龋齿作用.功能性低聚糖还具有降低血清胆固醇的作用.
膳食纤维;
抗酶解淀粉;
抗性糊精;
低聚糖;
生理功能;
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