机译:白葡萄酒醋酸发酵过程中醋酸细菌总浓度变化与主要挥发性化合物之间的关系。
ACETIC ACID BACTERIA; ACETIC FERMENTATION; VINEGAR; VOLATILE COMPOUNDS; WHITE WINES; WINE VINEGAR; Additives; spices and condiments; Condiments and sauces;
机译:白葡萄酒醋酸发酵过程中醋酸细菌总浓度变化与主要挥发性化合物之间的关系。
机译:醋业醋酸发酵过程中挥发性有机化合物的排放
机译:使用直接落射荧光过滤器技术对醋发酵中的活菌和总乙酸菌进行计数
机译:以食用酒精为原料的醋酸菌高浓度制醋
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:参与象牙海岸的可可发酵的醋酸细菌(AAB):醋酸生产的物种多样性和性能
机译:日本生产的米醋和糙米醋的传统乙酸发酵中的乙酸细菌特征