声明
摘要
1前言
1.1醋酸概述
1.1.1醋酸的理化性质
1.1.2醋酸的应用
1.1.3微生物发酵生产醋酸
1.2液态醋酸发酵工艺
1.2.1溶氧对醋酸发酵的影响
1.2.2碳源对醋酸发酵的影响
1.2.3温度对醋酸发酵的影响
1.2.4初始酸度对醋酸发酵的影响
1.3醋酸菌
1.3.1醋酸菌的分类
1.3.2醋酸菌的代谢特征
1.3.3醋酸菌耐酸机制研究进展
1.4能荷在微生物发酵过程中的作用
1.5立题背景与研究意义
1.6研究内容
2材料与方法
2.1实验材料
2.1.1菌种
2.1.2引物
2.1.3培养基
2.1.4主要溶液
2.1.5主要试剂
2.1.6主要仪器设备
2.2.1菌种保藏
2.2.2醋酸发酵
2.2.3巴氏醋酸杆菌转录组学分析
2.2.4底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响
2.2.5溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响
2.2.6总浓度对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响
2.2.7乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响
2.3分析方法
2.3.1醋酸浓度(以总酸计)的测定
2.3.2葡萄糖浓度的测定
2.3.3乙醇浓度的测定
2.3.4生物量的测定
2.3.5活菌数的测定
2.3.6菌体能荷的测定
2.3.7基因转录荧光定量分析
3结果与讨论
3.1巴氏醋酸杆菌能量代谢途径的构建
3.1.1巴氏醋酸杆菌醋酸发酵过程分析
3.1.2巴氏醋酸菌转录组学分析及能量代谢途径构建
3.2底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响
3.2.1底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响
3.2.2底酸对发酵过程菌体能荷和活菌数的影响
3.2.3底酸对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响
3.3.1溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响
3.3.2溶氧对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响
3.3.3溶氧对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响
3.4总浓度对巴氏醋杆菌醋酸发酵及能荷的影响
3.4.1总浓度对巴氏醋杆菌醋酸发酵影响
3.4.2总浓度对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响
3.4.3总浓度对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响
3.5增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响
3.5.1增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响
3.5.2增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响
3.5.3增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响
4结论
4.1全文总结
4.2论文创新点
4.3论文不足之处
5展望
参考文献
7攻读硕士学位期间发表论文情况
致谢