...
机译:选择有前途的乳酸菌作为发酵母的发酵剂:通过定量分析和统计逐步采用方法。
sourdough; lactic acid bacteria; growth index; promising strains; model systems;
机译:选择有前途的乳酸菌作为发酵母的发酵剂:通过定量分析和统计逐步采用方法。
机译:选择乳酸菌的评价为无麸质酵母面包生产的起始培养物
机译:乳酸菌单菌种发酵剂的流行及其对酵母中代谢物形成的影响
机译:参与木薯发酵产生两种乳酸菌的酶发酵产生的酶的动力学
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:从酵母中筛选乳酸菌和酵母作为降低致敏性小麦产品的发酵剂
机译:鉴定土耳其酸面团中主要的乳酸菌和酵母菌,并选择发酵粉以不同的面粉和面团产量生产液态酸面团