机译:牛至和鼠尾草精油掺入乳清蛋白薄膜或纤维素基滤纸的抗菌效果
inhibition zone; food application; food surface; whey protein isolate film; cellulose-based filter paper matrix;
机译:牛至和鼠尾草精油掺入乳清蛋白薄膜或纤维素基滤纸的抗菌效果
机译:含牛至,迷迭香和大蒜精油的乳清蛋白基可食膜的抗菌活性
机译:加入牛至精油的乳清蛋白基薄膜
机译:掺入精油单体的大豆蛋白分离物可食用薄膜的物理性质和抗微生物活性
机译:切达干酪上含防腐剂的乳清蛋白薄膜和涂层的抗菌性能和扩散模型。
机译:海藻酸钠可食性膜中掺入的牛至精油的抗菌活性:控制高压处理的火腿切片中单核细胞增生李斯特菌和腐败变质的控制
机译:基于乳清蛋白的薄膜与牛至精油结合