机译:朝鲜泡菜产乳酸菌的分离鉴定及其豆浆发酵特性
lactic acid; kimchi; lactic acid bacteria; soymilk; Lactobacillus curvatus;
机译:朝鲜泡菜产乳酸菌的分离鉴定及其豆浆发酵特性
机译:泡菜乳酸菌发酵剂对泡菜的发酵特性和增强的保健功能
机译:生产用于泡菜发酵的非蛋白质抗菌物质的耐酸和异发酵乳酸菌的选择
机译:用泡菜接种乳酸菌发酵过程的研究
机译:零售食品中产生细菌素的乳酸菌的分离和系统发育分析
机译:豆乳发酵中乳酸菌的不同属原产pediocin PA-1像细菌素并评价豆腐乳的感官特性
机译:乳酸菌的分离和鉴定,乳酸菌产生kimchi的GABA