机译:虾废料酶解工艺优化以回收抗氧化活性丰富的蛋白质分离物
Shrimp waste; Carotenoid; Carotenoprotein; Antioxidant; RSM; DPPH scavenging;
机译:虾废料酶解工艺优化以回收抗氧化活性丰富的蛋白质分离物
机译:高固含量对大豆分离蛋白的酶促水解及所得水解产物抗氧化活性的影响
机译:酶解后浓缩和分离的黄秋葵蛋白的抗氧化活性
机译:优化椰子蛋白的提取及其酶促抑制剂的抗氧化剂和ACE抑制活性的评价
机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
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机译:利用酶水解和响应面法优化数学优化生产scyliorhinus canicula鱼蛋白水解产物具有抗高血压和抗氧化活性