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机译:酶解后浓缩和分离的黄秋葵蛋白的抗氧化活性
机译:高静水压辅助的酶水解改善了亚麻籽蛋白分离物的蛋白质消化和具有抗氧化活性的肽的生成
机译:通过从乌贼加工废水中进行超滤回收的蛋白质浓缩物的酶促水解产生抗高血压和抗氧化活性
机译:高固含量对大豆分离蛋白的酶促水解及所得水解产物抗氧化活性的影响
机译:酶水解鳗鱼头产生的蛋白质水解物的抗氧化剂
机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
机译:虾废料酶解工艺优化以回收抗氧化活性丰富的蛋白质分离物
机译:使用统计混合物设计酶浓缩豆蛋白的酶水解,用于生产抗氧化肽