机译:黑豆发酵制得的韩国豆酱(Doenjang)的特性。
BACILLUS SUBTILIS; BLACK SOYBEANS; DAIDZEIN; DOENJANG; GENISTEIN; RADICAL SCAVENGING ACTIVITY; AMINO ACIDS; BACILLUS; FERMENTATION; FERMENTED FOODS; FLAVONOIDS; POLYPHENOLS; SOY PRODUCTS; SOYBEANS;
机译:黑豆发酵制得的韩国豆酱(Doenjang)的特性。
机译:发芽的常规大豆和黑大豆制得的豆酱的质量特性。
机译:盐浓度对韩国传统发酵大豆酱大酱的发酵的影响
机译:使用枯草芽孢杆菌GA15通过固态发酵豆粕的特征
机译:《西半球自由贸易协定》对豆油,豆粕和大豆国际贸易的影响。
机译:负责豆园发酵的细菌群落的功能表征:传统的韩国发酵大豆酱
机译:用发芽的常规大豆和黑色大豆制备斗震(大豆糊)的质量特征