机译:经过高压处理和冷冻后,碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7的命运。
BEEF MINCE; ESCHERICHIA COLI; HIGH PRESSURE PROCESSING; TEMP.; FOOD SAFETY ANIMAL FOODS; STORAGE; TEMPERATURE;
机译:经过高压处理和冷冻后,碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7的命运。
机译:高压处理和沸水处理可减少牛肉干加工过程中的单核细胞增生李斯特菌,大肠杆菌O157:H7,沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
机译:BAX用于筛选/ E的比较。常规方法检测地面牛肉中极低水平的大肠杆菌O157:H7的方法
机译:地面牛肉天然微菌群的种类和范围对大肠杆菌O157:H7生长的影响。
机译:实验室培养基和牛肉中酚类抗氧化剂的去向及其对致病性大肠杆菌O157:H7的抗菌作用
机译:BAX筛选/ E的比较。常规方法检测地面牛肉中极低水平的大肠杆菌O157:H7的方法
机译:生肉天然背景菌群对碎牛肉中大肠杆菌O157:H7生长的影响肉牛天然微生物群对大肠杆菌O157:H7繁殖的影响
机译:基于风险的大肠杆菌O157:H7在碎牛肉和牛肉切片中的取样