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机译:中断和延缓基于酵母的酵的发酵会导致小麦面包的物理和感官特性发生变化。
Interruption; Slowing; Dough fermentation; Leaven;
机译:中断和延缓基于酵母的酵的发酵会导致小麦面包的物理和感官特性发生变化。
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