机译:尿素对半胱氨酸和核糖的美拉德反应产生的挥发物的影响。
机译:尿素对半胱氨酸和核糖的美拉德反应产生的挥发物的影响。
机译:猪油对半胱氨酸与木糖的美拉德反应的挥发物形成的影响。
机译:核糖半胱氨酸比对超临界二氧化碳中美拉德反应中挥发性化合物形成的影响
机译:DNA对半胱氨酸和核糖美拉德反应产生的挥发物的影响
机译:尿素,肌氨酸,DNA对核糖和半胱氨酸美拉德反应模型系统挥发物生成的影响。
机译:四种种子的挥发性指纹图谱表明酒精发酵脂质过氧化和美拉德反应参与了衰老和干燥胁迫期间种子的降解
机译:人皮质和松质骨的糖化捕获了葡萄糖和核糖之间美拉德反应产物形成的差异。