机译:苹果乳酸发酵知识对葡萄酒香气的影响做出了贡献。
Malate Dehydrogenase; Odors; Wine; malolactic enzyme; 苹果酸脱氢酶; 气味; 葡萄酒;
机译:苹果乳酸发酵知识对葡萄酒香气的影响做出了贡献。
机译:Torulaspora delbrueckii的必不可少的发酵作用对红餐酒苹果酸乳酸发酵和感官品质的影响
机译:紫外线Rioja葡萄酒中的脉冲电场处理后的炎症发酵后:对微生物,物理化学和情感质量的影响
机译:红葡萄酒中卵巢发酵参数的超声波初步测量
机译:PH,二氧化硫,不溶性固体和固定化的Leuconostoc Oenos PSU-1对餐酒中苹果酸乳酸发酵诱导的影响。
机译:苹果酒发酵诱导不同技术对冷气候葡萄酒中二乙酰代谢和某些芳香酯生物合成的影响
机译:固定化乳酸菌对葡萄酒的苹果酸乳酸发酵:浓度,载体材料类型和储存条件的影响
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建