...
机译:从鸡肉中提取碱辅助蛋白质:回收蛋白质的质地和颜色特征。
chicken dark meat; alkali extraction; texture; color;
机译:从鸡肉中提取碱辅助蛋白质:回收蛋白质的质地和颜色特征。
机译:从鸡肉中提取碱性蛋白质:回收蛋白质的化学和功能特性
机译:等电增溶/沉淀和二氧化钛对从黑鸡肉加工副产物中回收的蛋白质的增白和质构的影响。
机译:利用颜色和纹理特征识别鸡肉新鲜度
机译:机械分离鸡肉和鸡胸肉的加工特性和流变特性
机译:巴西圣保罗州的鸡肉鸡肉和人类感染回收的扩展β-内酰胺酶的肠杆菌的发生和分子特征
机译:碱辅助蛋白从鸡黑肉中提取:回收蛋白质的纹理性质和颜色特征