机译:从鸡肉中提取碱辅助蛋白质:回收蛋白质的质地和颜色特征。
机译:从鸡肉中提取碱性蛋白质:回收蛋白质的化学和功能特性
机译:鸡黑肉的碱性辅助蛋白质提取:回收蛋白质的组成和对脂质氧化的稳定性。
机译:高水分大豆残基和大豆蛋白分离液制备的挤出机响应,造影性能和肉类类似物
机译:盐含量和用非肉类蛋白质稳定的预乳化脂肪对肉糊的流变行为,质地和微结构的影响。
机译:巴西圣保罗州的鸡肉鸡肉和人类感染回收的扩展β-内酰胺酶的肠杆菌的发生和分子特征
机译:冬虫夏草Ochraceostromat,蚕茧和共轭亚油酸对MDCM(机械争论鸡肉)恢复蛋白质制造的猪肉香肠质量和储存特性的影响